Cookie Fit

Olá mulherada! Agora nesse frio, tomar um cafézinho com esses cookies...hummm nossa! Muito bom! E eu gosto de receitas práticas, por isso vou compartilhar com vocês essa receita que eu amo! Sempre procuro fazer experimentos... então se você também gosta de mudar as receitas, e fizer adaptações pra essa, comenta aqui depois porque eu sou doida pra descobrir coisas novas sempre! Vamos lá então!!!

Ingredientes:
80g de aveia em flocos (pode trocar por farinha de amêndoa ou testar com outras farinhas do bem)
50g de farinha de coco (Receita para você fazer sua própria farinha de coco Aqui)
60g de manteiga Ghee (Receita para você fazer sua própria manteiga Aqui)
1 colher de açúcar demerara
2 ovos
Gotas de chocolate (ou pedacinhos como da foto) Prefira os 70% cacau

Modo de fazer:
Bata os ovos com garfo mesmo e misture todos os ingredientes! Pronto! Modele do tamanho que preferir mas tente deixar mais fino para que fique crocante. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido, em temperatura média, por  25 minutos dependendo do seu forno. Espere esfriar para manusear, pois pode quebrar.
Dica: Você pode optar por colocar as gotas misturadas ou só em cima antes de ir ao forno como na foto. Ahhh!!! Se puder comer logo que saem do forno, vai conseguir saborear melhor, eles ficam uma delícia quentinhos e crocantes,mas caso sobre, guarde em vidro tampado. 
Bom apetite!!! Beijos!

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